• 2 szklanki mąki orkiszowej typ 405 
• 2 szklanki mleka 2,0%
• 2 jajka 
• 1/2 szklanki wody przefiltrowanej
• szczypta soli (np. soli himalajskiej) lub jeśli chcemy mieć naleśniki na słodko szczypta ksylitolu lub cukru trzcinowego
• olej słonecznikowy BIO tłoczony na zimno - do smażenia 
• 2 jabłka
• EKO cynamon mielony

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki zmiksować ze sobą. Ciasto powinno mieć odpowiednią gęstość. Jeśli ciasto jest za rzadkie dodaj mąki, natomiast jeśli jest za gęste dodaj mleka.Gotowe ciasto wlewaj chochlą na rozgrzaną delikatnie natłuszczoną patelnię. Jabłka obierz ze skórki i ugotuj w niewielkiej ilości wody do miękkości. Odcedź je. Następnie jabłka połóż na naleśniki i posyp cynamonem.

Można je podawać w dowolny sposób, zarówno na słodko z dżemem, jak i na słono, np. ze szpinakiem. 

 

W przeliczeniu na porcję

Wartość kaloryczna: 203,50 kcal = 851,45 kJ

W tym:

Procent energii z tłuszczu:                           20,66 %

Procent energii z węglowodanów:            70,03 %

Procent energii z białka:                               9,31 %

Procent energii z sacharozy:                       4,56 %

Tłuszcz ogółem: 4,67 g

Cholesterol ogółem: 35,84 mg

Kwasy tłuszczowe nasycone:                 1,03 g    - 22,15 %

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone:     0,91 g    - 19,58 %

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone:     2,28 g    - 48,85 %

Białko ogółem:                 4,74 g

W tym zwierzęce:            2,54 g

roślinne:               2,20 g

 

Witaminy:

A  Ekiwalent retinolu  Retinol  ß-karoten D C

65,68 µg 63,04 µg 14,68 µg 0,49 µg 6,08 mg

B1 B2 B6 Biotyna Niacyna

0,14 mg 0,20 mg 0,16 mg 0,00 mg 0,94 mg

 

Składniki mineralne:

Sód Wapń Potas Fosfor Magnez

33,16 mg 61,76 mg 184,84 mg 98,36 mg 15,60 mg

Żelazo Mangan Cynk Miedź

0,82 mg 0,32 mg 0,80 mg 0,06 mg

 

 

Smacznego!