Sezam czarny niełuskany BIO 500 g - BIO PLANET

Lubimy słodycze wytwarzne na bazie nasion sezamu, zawłaszcza sezamki i chałwę. Poza tym niewiele wiemy o tej niezwykłej roślinie znanej od tysiącleci. Nie udało się dotąd jednoznacznie ustalić ojczyzny sezamu. Pierwsze wmianki o nim pochodzą z Babilonu, gdzie nazywany był “przyprawą bogów”. Legendy głosiły, że wyciąg z nasion sezamu pili stwórcy świata. Sezam szczególną rolę odgrywał w medycynie Indii, Egiptu i Chin. Dziś, niczym w arabskiej bajce możemy powiedzieć zaklęcie “Sezamie otwórz się”, a otworzy się przed nami brama do prawdziwego skarbu – zdrowia.

Nie tylko biały

Nasiona sezamu nie musza być białe. W zależności od gatunku są białe, kremowe, czerwone, brązowe lub czarne. Najbardziej popularne odmiany to biała i czarna. Wszystkie odmiany łączy duża odporność na jełczenie. Dzięki zawartości sezamolu i sezamoliny, dwóch naturalnych przeciwutleniaczy olej sezamowy jest bardzo trwały, długo zachowuje świeżość i łatwo się przechowuje.

sezam czarny niełuskany* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)

OPIS

Ekologiczny sezam czarny niełuskany charakteryzuje się lekko orzechowym, słodkim smakiem. Po uprażeniu może stanowić smaczny i ciekawy kolorystycznie dodatek do potraw z warzyw, kremów zbożowych i zup. Doskonale komponuje się z mięsem i rybami. Nasiona sezamu powinny być mielone bezpośrednio przed spożyciem. Wcześniejsze namaczanie sezamu poprawia jego strawność

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g

Wartość energetyczna - 2510 kJ / 607 kcal

Tłuszcz - 51 g,

w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 7,9 g

Węglowodany - 10 g,

w tym cukry - 0,2 g

Białko - 21 g

Sól - 0,1 g