Menu
Mąka z samopszy jasna 450 ORVITA 1kg
0
Opis
Mąka z Samopszy jasna typ 450 ORvita to mąka z prastarej odmiany pszenicy Samopsza, uprawianej ekologicznie.
Ziarno samopszy (łac.Triticum monococcum) jest nazywane "małym orkiszem", ponieważ podobnie jak orkisz jest bogate w białko, minerały (zwłaszcza Mg, Fe, Zn, Mn) oraz witaminy. Mąka oraz chleb wypiekany z samopszy cechuje się lekko orzechowym smakiem oraz żółtawym zabarwieniem ze względu na wysoką zawartość karotenoidów (Alfa i Beta-Karoten, Luteina i Zeaksantyna), co wpływa zdrowotnie na kondycję oczu oraz ma działanie antyoksydacyjne i antynowotworowe.
Tłuszcz zawarty w ziarnie T. monococcum charakteryzuje się doskonałym składem kwasów tłuszczowych, a zawarty w niej gluten jest dużo mniej toksyczny niż pszeniczny.
Zboże Samopszy uprawiane jest na terenie Mazur w sposób ekologiczny i odpowiedzialny (bez pestycydów, fungicydów, Randapu i innych). Mąka z Samopszy ORvita zawiera w 100% ekologicznego ziarna Samopszy i jest (podobnie jak mąka orkiszowa ORvita) produktem bez żadnych dodatków chemicznych jak konserwanty, wybielacze czy rozpulchniacze.