"Chleba naszego powszedniego... Receptury klasztorów i opactw" wyd. Rafael
Opis
Wyjątkowa księga odkrywająca tajemnice klasztornych receptur!
Książka kucharska, poradnik zdrowia i ogród ziół w jednym!
Dzieło oparte na wielowiekowym doświadczeniu klasztornym!
Czytelnik znajdzie tu setki oryginalnych przepisów prosto z klasztornej kuchni (zupy, makarony, dana mączne, mięsne i rybne, przepisy z darów ziemi; ziół, owoców, warzyw, wreszcie eceptury na nalewki i likiery), opis najpopularniejszych roślin leczniczych i ziołowe receptury na dziesiątki chorób, dania dla osób z wrażliwym żołądkiem, potrawy na cześć świętych i propozycje dań na uroczystości religijne. Zawiera również cenne informacje na temat zdrowotnych właściwości piwa, wina, oliwy, migdałowców, przypraw i ziołowych herbat.
Dzieło, które polecamy, to fascynująca podróż po krainie aromatów, receptur i smaków, obszerny leksykon zdrowia (zarówno fizycznego, jak i duchowego) oraz przewodnik po historii naszej europejskiej duchowości, wiary i tradycji, bez których nie byłoby również... europejskiej kuchni.