Ciastka owsiano-orkiszowe z czarnym sezamem i kwiatem akacji

 

Składniki (ok. 30 szt.):

 

• 1,5 szklanki owsianych i orkiszowych płatków ( w dowolnych proporcjach, u mnie 2:3 orkiszowe : owsiane)
• pół kostki miękkiego masła - 100 g
• pół szklanki czarnego sezamu
• 3/4 szklanki kwiatów akacji (świeżych, umytych i dobrze posiekanych)
• 4 łyżki cukru kokosowego lub ksylitolu
• 2 średnie jajka
• płaska łyżeczka ekologicznego proszku do pieczenia
• 2 czubate łyżki mąki orkiszowej hell

 

Wykonanie:

Składniki połączyć. Formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego, rozpłaszczać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec na złoty kolor, około 15 min w 200 stopniach.

 

Wartość kaloryczna DLA 2 szt. 160,03 kcal = 669,58 kJ

W tym:

Procent energii z tłuszczu:                 50,94 %

Procent energii z węglowodanów:    38,31 %

Procent energii z białka:                    10,75 %

Procent energii z sacharozy:              5,47 %

Tłuszcz ogółem: 9,06 g

Cholesterol ogółem: 30,40 mg

Kwasy tłuszczowe nasycone:                        3,47 g - 38,34 %

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone:          2,80 g - 30,87 %

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone:           1,77 g - 19,60 %

Białko ogółem:           4,30 g

W tym zwierzęce:      0,66 g

roślinne:          3,64 g

 

Witaminy:

A Ekiwalent retinolu Retinol ß-karoten D C

54,40 µg 51,05 µg 20,25 µg 0,12 µg 0,00 mg

B1 B2 B6 Biotyna Niacyna

0,14 mg 0,08 mg 0,08 mg 0,00 mg 0,56 mg

 

Składniki mineralne:

Sód Wapń Potas Fosfor Magnez

9,19 mg 19,85 mg 104,19 mg 136,82 mg 45,40 mg

Żelazo Mangan Cynk Miedź

1,20 mg 0,91 mg 0,86 mg !0,18 mg

 

Smacznego!