Lasagne orkiszowe
 
Absolutnie pyszna wersja włoskiej potrawy lasagne. 
 
Wydajność:
6 porcji
 
Czas przygotowania + pieczenie:
 
ok. 50min
 
Składniki:
  •  ok. 250g makaronu orkiszowego typ lasagne 
  • olej słonecznikowy do smażenia/pieczenia
  • 300g tartego sera mozzarella
  • 1kg świeżych pomidorów
  • 0,5 kg mięsa mielonego
  • cebula
  • papryka
  • pieprz
  • sól himalajska
  • majeranek 
  • galgant
  • bertram
  • świeża bazylia/ natka pietruszki
 
Przygotowanie:
 
  1. Warzywa umyj i pokrój w kostkę.
  2. Na patelni rozgrzej olej słonecznikowy/ masło i obsmaż na niej cebulę, aż będzie miękka. Dodaj pomidory oraz paprykę i smaż ok 10 min. Zdejmij warzywa z patelni.
  3. Na tę samą patelnię wrzuć mięso mielone i dopraw przyprawami do smaku. Obsmaż na rumiany kolor, co chwilę mieszając. 
  4. Kiedy mięso będzie gotowe, dodaj warzywa i gotuj na małym ogniu przez 10-15min. Jeśli sos pomidorowy będzie zbyt zadki zagęść go (mąka 630 wymieszana z wodą).
  5. Mozzarellę zetrzyj na tarce.
  6. W międzyczasie makaron orkiszowy typ lasagne ugotuj  al dente   w wodzie z odrobiną oleju. ( Do garnka płaty makaronu wkładaj pojedynczo).
  7. W naczyniu układaj na przemian ugotowane płaty makaronu, 1/3 sosu, tatrą mozzarellę, następnie znowu makaron, itd. Ostatnia warstwa powinna składać się z porcji sosu oraz mozzarelli.
  8. Piekarnik rozgrzej do 200°C wstaw naczynie i zapiekaj przez około 25min. 

 

W przeliczeniu na porcję

Wartość kaloryczna: 381,00 kcal = 1 594,14 kJ

W tym:

Procent energii z tłuszczu:                 34,48 %

Procent energii z węglowodanów:    39,19 %

Procent energii z białka:                    26,33 %

Procent energii z sacharozy:              1,32 %

Tłusz ogółem: 14,60 g

Cholesterol ogółem: 31,20 mg

Kwasy tłuszczowe nasycone:                        3,35 g - 22,98 %

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone:          4,73 g - 32,38 %

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone:           0,88 g - 6,00 %

Białko ogółem:          25,08 g

W tym zwierzęce:      9,20 g

roślinne:          2,85 g

 

Witaminy:

A

Ekiwalent retinolu

Retinol

ß-karoten

D

C

 

303,10 µg

0,00 µg

1 815,80 µg

0,32 µg

70,47 mg

B1

B2

B6

Biotyna

Niacyna

0,36 mg

0,22 mg

0,48 mg

0,00 mg

4,11 mg

 

Składniki mineralne:

Sód

Wapń

Potas

Fosfor

Magnez

865,40 mg

41,85 mg

657,45 mg

164,10 mg

30,30 mg

Żelazo

Mangan

Cynk

Miedź

2,23 mg

0,19 mg

1,79 mg

0,22 mg

 

 

 

Smacznego!

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl