Włoskie potrawy często kojarzą się z tuczącymi daniami, których kategorycznie należy unikać prowadząc zdrowy tryb życia. Nic bardziej mylnego ;) Wystarczy tradycyjny makaron zamienić na orkiszowy a zamiast tłustego gotowego sosu wybrać zdrowy koncentrat pomidorowy. 

Potrzebne produkty

• Mięso mielone - najlepiej z indyka
• makaron orkiszowy
• koncentrat pomidorowy
• świeże warzywa: pomidorki, papryka, czosnek, cebula, świeża rukola lub bazylia
• przyprawy: sól, pieprz, oregano, bazylia, gałka muszkatołowa, słodka papryka

1. Makaron gotujemy al dente. Makaron dzięki temu ma niższy indeks glikemiczny, co sprawia, że powoli podnosi się cukier we krwi i jesteśmy syci na dłużej.
2. Na patelnię wlewamy olej o neutralnym smaku. Musi być go przynajmniej tyle, żeby przykrył dno patelni. Nagrzewamy olej, pilnując, żeby się nie przegrzał. Wsypujemy drobniutko pokrojoną cebulę oraz dwa/trzy ząbki czosnku od razu mieszając najlepiej drewnianą łyżką i zmniejszamy palnik z maksymalnej temperatury na średnią lub niską. Co jakiś czas mieszamy drewnianą łyżką, żeby cebulka się nie przypaliła. Szklenie cebuli trwa od 5 do 10 minut w zależności od ilości cebuli na patelni. Żeby cebula była smaczniejsza, w trakcie szklenia, możesz dodać łyżkę prawdziwego masła. Cebula będzie zeszklona kiedy zmniejszy swoją objętość, będzie przeźroczysta, miękka i słodkawa w smaku.
3. Do zeszklonej cebuli dodajemy mięso rozdrabniając je. Całość podsmażamy dodając przyprawy (sól+pieprz+zioła). Do podsmażonego już mięsa dodajemy przecier pomidorowy. Można również dodać pokrojoną w kostkę paprykę. Mięso z sosem jeszcze chwilę mieszamy na patelni, aż się zagotuje.

Na talerz wykładamy kolejno:

• makaron 
• mięso z sosem
• świeże kawałki pomidora
• świeżo umyta rukola bądź bazylia.

Pomidor to warzywo które ma działanie prozdrowotne (gdyż jest bardzo silnym antyoksydantem), a mianowicie:

1. ma działanie antynowotworowe
2. spowalnia procesy starzenia się skóry i organizmu od wewnątrz (redukuje wolne rodniki)
3. chroni serce przed szkodliwymi czynnikami

Potrzebne produkty znajdziecie u Nas na stronie:

• koncentrat pomidorowy - https://sklep-hildegarda.pl/pl/p/Koncentrat-pomidorowy-BIO-100g/223
• Makaron orkiszowy - https://sklep-hildegarda.pl/pl/p/Makaron-orkiszowy-spaghetti-bez-jaj-pelnoziarnisty-500g-/608
• olej kokosowy - https://sklep-hildegarda.pl/pl/p/Olej-kokosowy-nierafinowany-200ml-/495

Smacznego!